主料:
高筋面粉,
250g,
糖,
15g,
酵母,
2.5g,
马苏里拉适量,
番茄酱,
2大勺,
胡萝卜丁适量王家五腊肠,半根
辅料:
牛奶,
160g,
盐,
2g,
玉米油,
20g青椒丝,少许披萨草,
少许,
玉米粒适量特色腊肠披萨的做法步骤
1.面团所有材料放入面包机揉匀
2.然后发酵2倍以上
3.这中间可以将玉米粒和胡萝卜丁分别焯烫备用
4.腊肠洗净切片蒸5分钟
5.发酵好的面团排气松弛10分钟,分2个面团,取一块擀成面皮(随烤盘大小)、面团上叉些小孔刷番茄酱撒披萨草
6.放上适量马苏里拉
7.接着撒玉米粒和胡萝卜丁、腊肠片和青椒丝
8.最后撒马苏里拉
9.放入预热好的烤箱200度15分钟左右即可
小窍门&温馨提示
小叮咛:
腊肠事先蒸过再烤口感会更好些
我面团这个是2个小烤盘的量
玉米粒和胡萝卜事先焯烫后使用也容易熟
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